海鲜粉丝煲

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这是在海鲜豆腐煲的基础上改良的,冬天吃一碗巨满足~

用料  

粉丝 2把
海鲜(虾仁、蛤蜊肉等) 1把
鱼丸、虾丸、蟹棒 1把
木耳、香菇 1把
豌豆 1把
白胡椒、盐、鸡精 适量

海鲜粉丝煲的做法  

  1. 粉丝泡到稍软,沥干水,用剪刀剪成小段,备用。

  2. 海鲜洗净;鱼丸、虾丸和蟹棒切成片或小段;香菇切成丁;木耳切成丝。备用。

  3. 干锅倒油,油稍热下入海鲜、丸子、菌类,中火翻炒出香味。

  4. 锅中倒入一碗水,下入粉丝,大火烧开。下入豌豆,倒入淀粉水,继续煲至汤汁粘稠。

  5. 加入盐、鸡精、白胡椒调味,出锅。

小贴士

1.粉丝不要泡太久。
2.水不要加太多。
3.海鲜类可以买一个海鲜混合包。

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该菜谱发布于 2015-10-31 15:24:07
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