虫草花老鸭汤

Name: 虫草花老鸭汤
Ingredients: 半只老鸭; 100克鲜虫草花; 4、5片姜片; 少量枸杞; 适量盐

7.8 综合评分

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YaYa的小菜碗

老鸭凉性，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效～

用料

老鸭	半只
鲜虫草花	100克
姜片	4、5片
枸杞	少量
盐	适量

虫草花老鸭汤的做法

老鸭洗净切成大块
老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍
老鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小火炖1.5个小时
虫草花洗净备用
1.5小时候后，加入洗净的虫草花，继续炖40分钟，然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用了

小贴士

1、如果用的是干虫草花，记得提前浸泡～
2、步骤3中的具体炖制的时间，得依据各位买的老鸭的而定～

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该菜谱发布于 2015-10-31 16:20:02

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