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回锅肉
回锅肉
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巴巴Barbara
这几日市集上都是今年的新蒜苗，我们这边偏爱一定要用本地的香蒜子种出的细根香蒜苗，很香就是很懒得摘理。看到蒜苗就想炒回锅肉，根深蒂固的观念真是改不了啊
用料
五花肉
300克
请教
50克
蒜苗
50克
郫县豆瓣酱
10克
豆豉
5克
红酱油
1小勺
植物油
1小勺
回锅肉的做法
将五花肉放在水中煮熟，切成薄片。锅中加少许油，放入肉片煸出油脂，颜色金黄炒。
将肉片拨在一边，加入豆瓣酱、豆豉炒出香味，加入青椒一同翻炒，淋入酱油，加入蒜苗炒软。
装盘即可使用。
参照这个菜谱，大家做出 13 作品
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该菜谱发布于 2015-10-31 22:34:44
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