姥姥牌儿糊塌子
0
人做过这道菜
little小鸭志
高一语文课每周周记时光是我最爱的部分
那时候特别喜欢写美食小文
糖三角 糊塌子 卤煮火烧 羊汤都写过。。
周三下午在大家正饿的时候
上台念上一篇描写美味食物的小文儿
享受所有人咽口水的表情
还记得有一周写姥姥摊的糊塌子和腌的糖蒜醋是绝配
今天就分享姥姥传授的快手糊塌子的步骤
那时候特别喜欢写美食小文
糖三角 糊塌子 卤煮火烧 羊汤都写过。。
周三下午在大家正饿的时候
上台念上一篇描写美味食物的小文儿
享受所有人咽口水的表情
还记得有一周写姥姥摊的糊塌子和腌的糖蒜醋是绝配
今天就分享姥姥传授的快手糊塌子的步骤
用料
姥姥牌儿糊塌子的做法
-
原料很简单，牛奶是和别的糊塌子口感不同的关键！
-
给西葫芦削皮
擦成丝后加盐
-
加四个鸡蛋（按人头计算，两到三个人四个鸡蛋差不多）
搅拌均匀
-
加面粉，搅拌
加牛奶，搅拌
加面粉，搅拌
。。。
直到糊糊状且够吃的量
-
加油，上锅
我用的喷洒式橄榄油
比较轻薄，好加热
从中间开始倒糊糊
再用勺子摸均匀
-
完成
咬一口香气四溢，软嫩Q弹
做出是图片两倍的量，品相不好的都被我吃了
幸福感爆棚
小贴士
不用担心西葫芦太多，加盐一杀或者一搅拌就抽抽
