红烧鲫鱼
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AlvaGu2020
用料
| 两条鲫鱼 | |
| 葱姜蒜若干 | |
| 两勺糖 | |
| 料酒，生抽，老抽 ，油，盐 | |
| 稍许毛豆 |
红烧鲫鱼的做法
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熬糖色：锅内加两勺糖，小火
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加入两勺油，铲子拌匀，加入葱姜干辣椒，稍加热
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加入鱼，双面煸，加入料酒半勺，生抽一勺，老抽一勺，加入水，稍低于鱼
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改大火烧开后放盐至合自己口味，之后改小火慢炖，放入毛豆，改大火，后改小火慢炖，时间越久越入味
