奚姥姥
葱爆肉
8.0
综合评分
622
人做过这道菜
米饭杀手来了(^ω^)好不容易减下来的体重眼看又要飙升(^ω^)
用料
葱爆肉的做法
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肉切片，能切多簿就切多簿，酱肉的部份不在这里细说，我的菜谱里专门有酱肉小技巧的食谱！
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兑好调味料(苹果醋，生抽，红烧酱油，黑胡椒碎，水淀粉和少许盐。提前做好这一步免得手忙脚乱，爆炒的菜越快越好！
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大葱洗干净切马耳朵块 (切好的照片不小心让我删除了(^ω^) )
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热㶽注油，稍微多一点油，放入肉片炒至变白色。
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下葱块炒开(不要太久)倒入调味汁炒均匀即刻关火。
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成品出锅装盘，开始享用吧(^ω^)
小贴士
爆炒的菜品动作一定要快，大葱不能炒过熟会影响口感，苹果醋微甜，白糖可省略，带点糖醋味的葱爆肉味道一点都还逊色于鱼香肉丝，做法可比鱼香肉丝简单的多！
