彩色南瓜面包

南瓜蒸熟后放凉，压成泥备用。

将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。

基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。

将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。

将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。

收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。

用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。

最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。

170℃，烘焙15分钟。出炉后立刻放在烤网上晾凉。