大米泡一个晚上 平常做至少泡四小时
料理机打浆 因为大米已经吸饱水 不用特别加水 我用的最普通的机器 这个刀头
加入酵母 白糖 醪糟水水 搅拌
勺子是大汤勺
搅好
盖上湿布或湿毛巾静置发酵 常温就可以了
半小时后的样子 看看里面是否起泡
蒸锅内加水 放入小碗 铺上湿布（这个布是蒸凉皮用的）
这么多泡泡 可以了
把发酵好的米浆盛入碗内
冷水锅直接蒸25分钟即可
家乡的味道 即刻拥有
上传你做的陕南米浆馍
张小孜
