虾仁蛋炒饭

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有虾仁一不小心整个豪华版的蛋炒饭

用料  

剩米饭 2碗
虾仁 速冻虾仁半包
鸡蛋 3个
木耳 一小把
黄瓜 1根
大葱 一段

虾仁蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散炒碎,木耳泡发切碎,虾仁化冻。先炒鸡蛋再放入木耳虾仁炒在一起。

    虾仁蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 油锅下葱花爆香,葱花多一点会更香,放入米饭,捣碎,翻炒炒热到有点发黄。刚才炒鸡蛋的蛋液可以剩一点儿现在倒入,让蛋液包裹在米饭上。

    虾仁蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 放入黄瓜丁,刚才炒好的鸡蛋木耳虾仁,炒匀,加盐,出锅。

    虾仁蛋炒饭的做法 步骤3

小贴士

虾仁鸡蛋木耳黄瓜切得碎些,炒出来看起来会更丰富更饱满。
喜欢吃油些的多点儿油或者多点儿蛋液,喜欢吃干一些的可以多炒一会儿等米饭劈劈啪啪得跳起来。
 

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该菜谱发布于 2015-11-01 14:18:03
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虾仁蛋炒饭的答疑

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