树摇月细
炸芊子
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人做过这道菜
家住内蒙古，牛肉好得很！有好材料，一定要做成美味！炸芊子其实是我们当地土叫法，用的春卷皮，我们的土叫法是：粉鸽子。不管怎样土，好吃才是硬道理！
用料
炸芊子的做法
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牛肉馅中加姜粉、葱末、生抽、盐、鸡蛋、料酒、芝麻酱、花椒粉、面粉（半碗）。
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加入凉白开适量，拌匀待用。要向着一个方向拌搅。
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春卷皮切块。
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面粉（半碗）加凉白开少许，和成面糊。
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皮上放肉馅，卷好，边上用面糊粘好。
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一会儿，都卷好了！
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锅里加入油，开火，烧至八成热，将卷好的肉卷下锅炸。
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中火，炸呀炸，待肉卷变成金黄色，芊子就好了！
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切成小段装盘，可以享用了！香香脆脆......
