超火爆的奶酪面包

除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。

（手套摸比较难揉，要有耐心，巧用摔打的技巧使得面团尽快出膜）

将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，
手指蘸面粉戳一个洞，洞不回弹、不塌陷，就发好了。

给面团排气，然后再滚圆，形成大圆面团。
二次发酵1个小时。（我用的8寸不沾圆模，觉得正好）

发酵好后送入烤箱180度上下火25分钟（烤箱提前预热），
表面上色满意后加盖锡纸！

烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。

奶酪馅的制作：奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。

出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。

再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。

花园饼屋内部照片，看起来也很简单，涂完馅料蘸上奶粉涂层。

下面是注意事项：敲黑板啦！！！宝宝们留意啦！

1，面团里的牛奶含量根据面团吸水性调整，面粉吸水性不同，所以加液体要慎重！面团软软的就好啦 ，手感……大概跟耳垂一样软~

2，烤制时长，也可以根据自家烤箱调整，我的烤箱25分钟正好。

3，关于奶酪馅料：如果喜欢奶酪味道大一些的，奶酪馅料可以做以下调整，奶油奶酪120g、牛奶20g、糖30g。表面正常蘸奶粉～

4，！！！很多厨友反应馅料不够四个，大家试试把馅料隔水加热，因为我平时的奶油奶酪都是冷冻的，所以每次都隔水加热，或许融化后的馅料状态较稀，正好是4个的量～