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沙拉
【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉
【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉
8.6
综合评分
134
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Sunny_Kreglo
素食高蛋白,清清爽爽。
我用了鹰嘴豆和黄豆两种豆,柠檬可以代替青柠。如果加上一些烤南瓜块,就很有秋冬的感觉了。
这次没有菠菜了,所以没放。
碳水:豆子
蛋白质:两种高蛋白的豆子
好脂肪:豆子和橄榄油
加上蔬菜,抗氧化的洋葱和大蒜,看似简单但营养全面的
沙拉
。
用料
鹰嘴豆
生的2大把
黄瓜
1根,切丁
香菜
适量,切末
青柠
半个
蒜末
2大瓣
盐和黑胡椒
适量
橄榄油
适量
孜然粉
适量
黄芥末酱(Dijon)
2大勺
白洋葱
半个,切碎
菠菜叶
适量,切碎
小葱
适量,切葱花
【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉的做法
鹰嘴豆提前用水泡一下好熟,水开后,转小火闷20分钟,熟了后把水沥干备用。
把材料里需要切的食材都切好,和鹰嘴豆放在一个大碗里,拌上调料就可以了。
参照这个菜谱,大家做出 157 作品
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该菜谱发布于 2015-11-02 04:00:36
5456 收藏
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【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉的答疑
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