盘子里倒好淀粉,年糕泡在冷水里待用。大闸蟹洗干净,切开,占好淀粉
油锅,和正常烧菜一样,下大闸蟹,至蟹黄凝固即可。
加入年糕,加入生抽多些,老抽少些,拌匀尝下味道,大火至煮沸,炒一下,防粘锅
转小火,加入糖,煮20分钟左右,期间最好看一下不要粘锅了
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