取出提前炖好的牛肉汤(依个人口味,也可以用其他汤代替)
将五个鸡蛋打入汤内,搅拌均匀,放盐和花椒面,少许酱油(两个人吃的量)
将锅内放入少许植物油,烧热够倒入搅拌好的鸡蛋汤。盖上盖子等待就好
成型了,我的牛肉汤里还有牛肉沫,所以鸡蛋成型以后有一些变色。正常的是颜色均匀有气泡孔的鸡蛋,味道香滑软嫩,是米饭
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