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榴莲披萨（懒人版）

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大鸣子的厨房  大鸣子
一款简单的榴莲披萨送给大家！

用料  

高粉 140g
低粉 60g
黄油 16g
细砂糖（面团+奶酪馅儿） 16+5g
盐 8g
干酵母 6g
奶油奶酪 40g
马苏里拉芝士 100g
温水 110g
全蛋液 少许
榴莲肉 一角

榴莲披萨（懒人版）的做法  

  1. 先将面粉跟酵母和糖还有盐混匀加水和成团后，再加入黄油揉至表面光滑的面团即可

    将面团发酵至原来的2倍大

    将面团擀成比模具略小的面饼，放到图油的披萨盘内，用手将面团撑到与模具同样大小，再次发酵20分

    发酵好后把奶酪馅儿均匀的涂在面饼上，然后铺上榴莲肉，在表面撒上马苏芝士

    边缘部分刷上蛋液（此步可省略）

    入烤箱中下层上下火180度15分，然后上火转200度至马苏芝士上色即可

    榴莲披萨（懒人版）的做法 步骤1

小贴士

要注意酵母不能直接与糖和盐接触！

天冷时可以用40度左右温水将酵母活化

上传你做的榴莲披萨（懒人版）

 

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该菜谱发布于 2015-11-02 22:01:18
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