把土豆青椒胡萝卜全部切成丝备用、拿一个小盆,把切好的蔬菜丝放进去,打两个鸡蛋进去,简单搅拌一下,再放进去适量面粉,感觉能把蔬菜丝粘在一起就可以了,再加入食盐、五香粉、一点黑胡椒拌匀
平底锅放入少量油,稍微加热,取适量土豆丝放进去整成饼状,薄一点,两面煎成金黄色即可。
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