鲈鱼清洗干净。倒入料酒 放上葱和姜一起腌制半个小时去腥。之后把鱼擦干均匀的抹上一层盐
锅内倒多一点油。等到油冒青烟的热了再把鱼沿着锅边下了
煎一到两分钟翻面再煎。轻轻晃动锅使其不粘锅上
锅里加水。倒入之前腌制时候的葱姜,料酒 生抽 盐还有适量糖小火慢炖25分钟之后大火收汁
装盘完成
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