将淡奶油,牛奶,细砂糖混合放于锅内,小火加热,搅拌至细砂糖融化,离火晾凉。
加入蛋黄,搅拌均匀。
筛入低粉并搅拌均匀,回锅小火不停搅拌至顺滑,没有颗粒,如图,稍稠不稀,千万别煮熟了!
烤箱预热上下220℃,将液体盛于土司上。
烤箱上下220℃,中层,10分钟,最好用铁架。
出炉,切不切随意,要趁热吃哦!冷了土司就软了,想要脆起来可以再进去烤1分钟哦。
侧面图,底部是脆的哦!
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