准备好材料
果脯切碎。我用的是蔓越莓干,草莓干,葡萄干,黄桃干。燕麦米切碎一些,大概就是一颗米切三段的样子
除了油,鸡蛋,水的固体材料混合均匀。加入油和鸡蛋液,用筷子大致搅拌均匀
努力用手捏成团。如果无法捏成团一点点加牛奶。我加了15ml。也就是一矿泉水瓶盖的量。面团不用太湿太黏,只要刚好能成团就可以了。
面团醒15分钟,慢慢擀成5mm的薄片。不要太薄,太薄就没有消化饼干的感觉了。模具压成形,排入烤盘。
烤箱180度预热5分钟,170度中层烤15分钟。观察边缘上色即可。
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