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酸辣粉
酸辣粉
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请叫我饭饭儿
自制酸辣粉,健康又美味
用料
粉
1把
豆豉
2
花椒
20粒
辣子油
酌情
酸辣粉的做法
粉提前在水里泡发(各种粉均可,按自己口味选择)
热锅凉油,放入豆豉翻炒出香味
继续放入花椒翻炒香,然后加入水和酥黄豆
水开后放入泡好的粉,煮到粉软,放盐放醋放辣子油出锅
小贴士
1、豆豉酱和花椒的选择非常重要,一定要选正宗川味的。
2、酥黄豆最好自制,油炸
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2015-11-03 14:45:00
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酸辣粉的答疑
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