牛腩萝卜温汤
1
人做过这道菜
大脸猫koko
寒冷的冬天里为心爱的人端上一碗热腾腾的萝卜汤，一定很温暖~
用料
牛腩萝卜温汤的做法
-
超市买回来的牛腩清水清洗，根据自己喜好切大小块，锅里烧水，加入两片生姜和牛腩，煮第一遍水，目的是去浮沫
-
萝卜根据自己喜好切块，备用
-
捞出除去浮沫的牛腩和姜片，一旁备用，起锅倒油，依次放入姜，蒜，大葱八角桂皮等，稍微炒香，加入牛腩翻炒炒出香味，加入料酒，老抽，炒匀，加入适量水，最好是牛腩材料的两倍，大火煮开
-
煮开的牛腩置换到另一个瓦罐汤锅里，加入切好的萝卜块，先大火5分钟，再换小火慢慢40分钟
-
出锅前加适量盐，撒香菜末
