香辣鸭血

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天气转凉,做一个重口味的家常菜,是非常受欢迎的!

用料  

鸭血 1块
豆芽 半碗
葱姜蒜 少许
郫县豆瓣酱 两汤匙

香辣鸭血的做法  

  1. 鸭血切块

    香辣鸭血的做法 步骤1
  2. 豆芽摘好

    香辣鸭血的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切碎

    香辣鸭血的做法 步骤3
  4. 鸭血抄水三分钟,水中放少许姜丝一点盐和一勺料酒

    香辣鸭血的做法 步骤4
  5. 水中放盐加少许油开锅后将豆芽抄1分钟

    香辣鸭血的做法 步骤5
  6. 葱姜蒜爆香

    香辣鸭血的做法 步骤6
  7. 放入郫县豆瓣酱炒出红油加少许酱油炒香

    香辣鸭血的做法 步骤7
  8. 加入小半碗水烧开

    香辣鸭血的做法 步骤8
  9. 最后加入鸭血烧开转小火慢炖10分钟左右,将鸭血入味

    香辣鸭血的做法 步骤9
  10. 最后调入适量水粉

    香辣鸭血的做法 步骤10
  11. 容器内盛好豆芽将鸭血关火盛出即可

    香辣鸭血的做法 步骤11

小贴士

豆芽可换成多种蔬菜,如:丝瓜,茼蒿,油麦菜等

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该菜谱发布于 2015-11-03 20:57:22
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