番薯面包

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台湾种的番薯特别香甜,拿来做面包再合适不过了!

用料  

番薯 3个
面粉 2斤
酵母 10克

番薯面包的做法  

  1. 番薯洗净去皮蒸熟

    番薯面包的做法 步骤1
  2. 趁热压成泥 放到不烫手为宜

    番薯面包的做法 步骤2
  3. 不放水,直接撒上酵母用番薯和面

    番薯面包的做法 步骤3
  4. 发面至2倍大后做成模型 醒20分钟蒸10分钟出锅

    番薯面包的做法 步骤4

小贴士

1.番薯有水分了就不要加水了;
2.番薯的纤维可以使面包更加蓬松,吃起来口感更棒。番薯多一些发面会比较软,口感有点像发糕,面粉多一些则就是蓬松的面包。
3.可以包上豆沙好吃棒棒哒
 

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该菜谱发布于 2015-11-04 09:51:31
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