准备好食材,胡萝卜切成丁、火腿肠切丁,备用。
在碗中打入两个鸡蛋,均匀搅拌蛋液。再放入食盐,继续均匀搅拌。
开火倒油,并放入切好的胡萝卜丁、火腿丁。
均匀翻炒之后再放入玉米粒和青豆,再均匀翻炒。
加入食盐、胡椒粉及番茄酱,均匀翻炒。
倒入米饭(最好是隔夜的米饭),均匀翻炒,盛出备用。
在均匀搅拌的蛋液中加入水淀粉,开火倒油,并倒入鸡蛋液,摊鸡蛋。
在摊好的鸡蛋饼上放入已炒好的米饭,用鸡蛋饼把米饭包起来,并用番茄酱做装饰。即可美美的食用了。
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