制作方法很简单:把黄油提前隔水溶化成液态放至冷却,但仍然是液体的状态。把所有材料加入面包桶内,按下“和风/英式”面包键,选择“750克”烧色“中”,等3小时50分钟就可以吃面包了。
用料
新良面包粉
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325克
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细砂糖
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65克
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酵母粉
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3.5克
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清水
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97克
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动物鲜奶油
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92克
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鸡蛋
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40克
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黄油
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28克
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盐
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3.5克
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超软淡奶油一键式面包的做法
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黄金不粘层面包桶,不粘的效果是非常棒的。
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双管发热,使的面包受热更均匀,不再出现受热不匀的现象。
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把所有材料除黄油外都倒入面包桶内。
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加入隔水溶化成液态的黄油液体。
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手机连接WIFI,扫柏翠说明书上的二维码,进入小智生活,找到拍翠云智能面包机进入。
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根据提示进入下一步。
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连接WIFI,然后要长按面包机的连接链3秒,等待机器银屏上出现云的图标。
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进入云食谱点击“和风/英式”模式
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选择烧色中 或浅色 —— 重量750克——开始制作
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手机会提示您,总耗时3小时50分钟,并显示现在在搅拌1过程中
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在机器搅拌3过程停止后,我用手拉了一下面团,已经可以起较厚的薄膜了。没管它,让它继续一键式自动操作。
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接着进入了发酵功能。
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最后烘焙结束,手机会自动发出声音提示面包已经烤好了。
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烤好的成品。立即戴上手套把面包从面包桶中倒出来,放置在烤网上晾凉后切片。
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烤好的面包表皮爆,上色均匀,内里组织细腻,柔软。
小贴士
柏翠云面包机PE8500W是一款可以连接Wifi操控的面包,它的外形一改过去陈旧的黑色,变成亲民,可爱的小粉色。是颜值很高的一款面包机。
多功能按键:可做欧式面包,法式面包,杂粮面包,和风面包,无筋面包,快速面包,西式蛋糕,欧式甜点面包除此之外,还能做米饭面包,玉米面包,紫米面包,八宝米饭,年糕。
如果觉得要制作具有个性的面包,还可以选择1.单独和面,和2自定义和面的方式。
家有宝宝的可以用它来发酵米酒、酸奶、和制作果酱,到了夏天更可以用来制作冰淇淋,可以说是一款功能非常强大的面包机。
作者简介:圆猪猪,国家高级西点师,英国PME认证蛋糕师,SOHU美食博主,擅长家常菜及烘焙甜品,美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
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