奶香鲜蔬玉米鸡茸羹
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人做过这道菜
BunnyPicasso
这个方子呢 是我无意间尝试出来的
─=≡Σ((( つ╹ω╹)つ
适合一个人作为正餐
或者两个人搭配其他饭食刚好一人一份
如果人多的话 可以适当地增加食材量❤️
冬天煮一锅暖暖的食材 喝到肚子里去
真的是好舒服～呼～
氤氲的白雾 仿佛是幸福的象征～
─=≡Σ((( つ╹ω╹)つ
适合一个人作为正餐
或者两个人搭配其他饭食刚好一人一份
如果人多的话 可以适当地增加食材量❤️
冬天煮一锅暖暖的食材 喝到肚子里去
真的是好舒服～呼～
氤氲的白雾 仿佛是幸福的象征～
用料
奶香鲜蔬玉米鸡茸羹的做法
-
拿出汤料包小神器 一包煮出来大概是三份
但是我胃口大 一包只吃得到两次就喝光啦
撕开 倒半袋入锅中
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然后加入适量的水 一般就是两碗水
碗的大小就是吃饭喝汤的小碗
但我没接满 平时一碗汤喝多少就接多少 -
将锅里的水和汤料包内容搅匀
开火煮 这期间拿出准备的那个鸡蛋
什么都不放 直接打到一个干净的碗里
快速地搅打均匀 放在一边待用 -
看到锅里煮开后 等两分钟
将盛有蛋液的碗 举高
匀速地向下不间断慢慢倾倒蛋液
同时不停地搅动锅内 -
转为小火 煨着 准备其他蔬菜
将娃娃菜洗净 去掉白色的部分
将叶子部分 斜切成条状 中等宽度
然后我只用了1/6个洋葱 略切一下
西红柿洗净去蒂 切小块儿 形状随意
全部放在一旁待用 -
锅里再次煮开 咕嘟冒泡
将沥过水的已切好的娃娃菜叶条
全部倒入锅中 搅动一下 -
此时 拿出牛奶
我用了大概多半杯
杯子是我平时喝水喝咖啡的玻璃杯
如图所示大小
将牛奶倒入锅中 以汤汁完全浸泡住菜叶为佳
搅动锅内 使所有汤汁完全混合
-
再次煮到冒泡
将洋葱和西红柿都下到锅里
改大火快煮
煮开后再煮差不多3～5分钟
汤汁有收紧的趋势就准备关火 -
关火后 等待锅的余热再煨一下汤
然后就可以出锅
美美地食用啦！❤️
小贴士
1、牛奶可以任意选用低脂或者全脂，都无碍。另外牛奶不用专门先热过，我是直接从冰箱里拿出来就倒进锅里的，因为最终是会要煮开的。
2、蔬菜的组合可以自己改变或者增添，感觉如果加了豌豆会更香。
3、个人不建议加淡奶油之类的，会使汤变得过于浓稠或者腻，破坏掉水灵灵的汤汁和蔬菜清爽的口感。
4、建议都选用焯水就可以吃或者生吃熟吃都可以的蔬菜，这道羹汤的亮点就是浓香暖热的汤汁与清爽脆口蔬菜的碰撞。即使是一个人喝掉一锅也不会觉得腻味。
5、不用专门勾芡营造汤汁浓稠的效果，汤料包加鸡蛋加牛奶，多煮一下自然会呈现很浓稠的效果。
6、蔬菜不要煮太久到软掉，会没有碰撞的惊喜感。
2、蔬菜的组合可以自己改变或者增添，感觉如果加了豌豆会更香。
3、个人不建议加淡奶油之类的，会使汤变得过于浓稠或者腻，破坏掉水灵灵的汤汁和蔬菜清爽的口感。
4、建议都选用焯水就可以吃或者生吃熟吃都可以的蔬菜，这道羹汤的亮点就是浓香暖热的汤汁与清爽脆口蔬菜的碰撞。即使是一个人喝掉一锅也不会觉得腻味。
5、不用专门勾芡营造汤汁浓稠的效果，汤料包加鸡蛋加牛奶，多煮一下自然会呈现很浓稠的效果。
6、蔬菜不要煮太久到软掉，会没有碰撞的惊喜感。
