抹茶酱

0 人做过这道菜
这款抹茶酱可以拿来涂面包,做抹茶夹心蛋糕,拌香草冰淇淋,或者直接挖一勺当零食吃,都是棒棒的

用料  

抹茶粉 10克
牛奶(冲抹茶糊用的) 50ml
thicken cream 100ml
牛奶(煮奶糊用的) 150ml
奶粉 50克
细砂糖 30克

抹茶酱的做法  

  1. 牛奶加热,加入抹茶粉,调和成抹茶糊

    抹茶酱的做法 步骤1
  2. 将抹茶糊3次过筛,确保丝滑没有任何颗粒。

    抹茶酱的做法 步骤2
  3. 牛奶,thicken cream,砂糖,奶粉一起放入小奶锅,开小火一边煮,一边搅拌

    抹茶酱的做法 步骤3
  4. 等煮到粘稠的奶糊状后,把火开到最小。把前面做好的抹茶糊慢慢倒入,边倒边搅拌,直至完全融合,关火。

    抹茶酱的做法 步骤4
  5. 待凉后装瓶

    抹茶酱的做法 步骤5
  6. 做完的抹茶酱记得放冰箱保存哦

    抹茶酱的做法 步骤6
 

抹茶酱相关分类

该菜谱发布于 2015-11-04 18:20:21
38 收藏


抹茶酱的答疑

关于抹茶酱的做法还有疑问? 登录提一个问题