后油法面团揉至能拉出薄膜。
揉好的面团发酵两倍大。
马苏里拉芝士切小丁。
发酵好的面团分割5份。松弛10分钟，取一个擀圆形。
把马苏分成5份，将一份放入擀好的面片中包起来。
底部捏紧。
所有的都包好。继续发酵。
发酵好的包包，从中间剪一刀，再从边上分别各剪一刀，用手拉开，使口张大点。放入预热好的烤箱，180℃20分钟。
可惜我的熔岩包没那么好。
人家的都是周围都有芝士流出来，这个是什么鬼？
上传你做的芝士熔岩包
ruyan
