土豆去皮，切成手指般大小的条状，不要切太细，土豆烤制过程中会缩水。
将土豆泡在水里1个小时以上，洗去淀粉，才能烤得脆一些。
将土豆条取出晾干或用厨房纸吸去水分。
烤盘垫上硅胶纸，把土豆条放上去，用刷子薄薄刷上一层油。土豆条之前尽量留有空隙。230度，时间20分钟。每个烤箱不一样，注意观察，表皮有点焦说明烤好了。
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岚岚sz
