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鸡蛋饼

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白云朵的厨房  白云朵
小麦粉、鸡蛋、花生油、白糖，干酵母，制做而成的饼，口感较软，香甜，营养。

用料  

面粉 250g
鸡蛋二个 90 g
花生油 20g
白糖 30g
干酵母 3g

鸡蛋饼的做法  

  1. 干酵母泡少许清水中化开，鸡蛋打盆里，加花生油，白糖，搅打至均匀。搅打好的蛋液中加酵母水搅匀。

    鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 面粉加入到混合蛋液中，揉成均匀光滑的面团

    鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 面团醒发至原体积2倍

    鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团搓成长条，切份

    鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 平底锅抹一层花生油，放入生坯，小火煎

    鸡蛋饼的做法 步骤5

  6. 煎至两面金黄即可

    鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

因为面团含糖，煎的时候火力一定要小，否则容易煎焦。

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该菜谱发布于 2015-11-05 08:18:32
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