![_[Panda.]的厨房](https://i2.chuimg.com/8dbaa22ed06b11e5a920b82a72e00100.jpg?imageView2/1/w/60/h/60/interlace/1/q/75)
_[Panda.]
樱花豆沙馅
3
人做过这道菜
少女心的豆沙馅！
( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
用料
樱花豆沙馅的做法
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白芸豆洗净，放清水泡24h或者更久，泡到可以轻松把外皮去掉。
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去皮白芸豆放高压锅【不要用电压力锅，水烧不干会得到一锅白芸豆汤哭死你的.......，加水焖煮。水量不要太大，要烧到水差不多干，差一点点的话倒出来锅里下一步炒制时候先炒干。【煮豆子的时候可以开始处理樱花，泡冷水去掉盐分，再用厨房纸擦干切碎，同理处理樱叶，樱叶没有可以不用。
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白芸豆碾碎加糖炒制，可以不用过筛保留少许颗粒感。糖量酌情增减，炒到可以成馅状。【麦芽糖挖了两大勺的人表示一点也不甜啊
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红曲粉兑一点点水调开，加入豆馅，樱花色豆沙就来啦。最后拌入樱花樱叶，大功告成。【我没兑水直接倒粉的，樱花最好迟一点放，放早了会不见了....
小贴士
1.白芸豆煮制过程中如果煮过头太干的话，可以再加一点牛奶或者水，在锅里炒稀一些。
2.红曲粉要适量，不然会变成红丝绒豆沙馅。有色素也可以，红曲粉应该比较健康些吧，不过红曲粉颜色是偏暗的猪肝色那种
3.市售白芸豆馅再加红曲粉和樱花也可以【是的没错gif
2.红曲粉要适量，不然会变成红丝绒豆沙馅。有色素也可以，红曲粉应该比较健康些吧，不过红曲粉颜色是偏暗的猪肝色那种
3.市售白芸豆馅再加红曲粉和樱花也可以【是的没错gif
