豆渣杂粮馒头

Name: 豆渣杂粮馒头
Ingredients: 63克豆渣; 500克面粉; 5克酵母; 240-250克水

1 人做过这道菜

爱整面的80后

每天打豆浆剩的豆渣都会扔掉，偶尔做一次馒头味道非常好，粗粮有益健康。最近做的都是花生核桃豆渣馒头。

用料

豆渣	63克
面粉	500克
酵母	5克
水	240-250克

豆渣杂粮馒头的做法

所有材料混合揉匀，我放250克水，最后面团有点粘手，不影响最后成品，介意可以减少。
中间醒发15分钟
分成六份
整形入蒸锅二发15-20分钟，比原来大1.5倍-2倍就行，我发了20分钟至2倍大。
最后开火蒸15分钟，水烧开后计时15分钟，关火后闷5分钟。出锅晾凉。
出锅

小贴士

我每天打豆浆剩的豆渣基本都在63克左右，这个不是固定的，大家按照自己剩的做就好。

参照这个菜谱，大家做出 43 作品
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该菜谱发布于 2015-11-05 13:29:33

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