粢饭团

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上海人早餐桌上的四大金刚之粢饭团

用料  

糯米 500g
肉松 适量
萝卜干 适量
咸蛋黄 适量
油条 适量

粢饭团的做法  

  1. 糯米淘洗浸泡一夜,次日早晨上笼屉蒸熟。

  2. 糯米蒸熟后稍微凉一下待用。寿司帘上铺保鲜膜,勺子舀出适量糯米平铺保鲜膜上压平

  3. 糯米上加肉松萝卜干咸蛋黄压压平,最后放根油条

    粢饭团的做法 步骤3
  4. 然后卷起。卷的时候要压紧,卷一下要打开把保鲜膜卷起的一段拉出来,免得卷进去。然后卷好后两边拧一下即可

    粢饭团的做法 步骤4
  5. 还可以团成圆子状

    粢饭团的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2015-11-05 16:37:33
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