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10分钟 啤酒鸡爪

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17楼的煮妇的厨房  17楼的煮妇
街上卖的种种爪子，让我垂涎欲滴，让我目不转睛，可是

用料  

鸡爪
啤酒，酱油，白酒

10分钟 啤酒鸡爪的做法  

  1. 锅里放水，放一粒八角烧开下鸡爪煮开，过冷水

  2. 鸡爪清水洗干净，呖干水分

  3. 到一听啤酒，一碗白酒，一碗酱油（老抽和生抽的比例是5:2）这样容易上色，各位如果不喜欢颜色太深，老抽可以少放点！我烧菜习惯加糖，所以加了一块冰糖！然后开旺火，一直开大火烧，直到汁收干！

    10分钟 啤酒鸡爪的做法 步骤3

小贴士

至于多少份量爪子配多少调料我没多大概念，烧菜我向来喜欢随性随意，这次我差不多一斤的鸡爪的份量！啤酒，酱油，白酒的比例差不多1:1:1
可以自由调节，做出属于自己的专属味道

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-11-05 19:25:13
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