红豆小汤圆

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呐,又要到冬天了,寒冷的气温带走火热的内心。这时候回家一碗热腾腾的红豆小汤圆呈上,暖身又暖心。棒棒的!

用料  

红豆 两把
糯米粉 100克
白糖 适量
冰糖 适量

红豆小汤圆的做法  

  1. 如图所示准备材料。

    红豆小汤圆的做法 步骤1
  2. 将泡发好的红豆加水开火煮上。(若是喜欢喝红豆汤汁可以多放些,喜欢稠稠的就可以少放些水)

    红豆小汤圆的做法 步骤2
  3. 小盆子里放入糯米粉加入适量白砂糖。(甜度视个人口味而定~)

    红豆小汤圆的做法 步骤3
  4. 加入清水(手贱。。。放了玉米粒,吃起来的时候小汤圆就会有颗粒的咀嚼感,不过不是很建议加)

    红豆小汤圆的做法 步骤4
  5. 将3中加料的糯米粉和到一起,不粘手就可以了。放在一边备用~
    (PS:若是直接买超市的速冻小汤圆就可以忽略上面的2、3、4步。)

    红豆小汤圆的做法 步骤5
  6. 红豆烧开后放入适量的冰糖。然后转小火。

    红豆小汤圆的做法 步骤6
  7. 可忽略:感觉锅里水略多,先抽取部分出来,等到后面放入小汤圆的时候再倒回去。(其实就这样喝红豆水也很不错~~~因为已经加了糖了甜甜的还有红豆味·~)

    红豆小汤圆的做法 步骤7
  8. 小火到用勺子舀出来的水里面有红豆的砂质感,绝大部分红豆都破裂。

    红豆小汤圆的做法 步骤8
  9. 接下来就是手工时间了~~~厚厚!当然了,既然是红豆小汤圆当然得做小汤圆了,记得尽量小一点,也可以随意发挥啦~

    红豆小汤圆的做法 步骤9
  10. 然后就是等着小汤圆上色熟透就可以了~~~<( ̄▽ ̄)> 哇哈哈…详见封面图了~~~

小贴士

恩。。。说话比较啰嗦,小贴士基本在前面都括号了。步骤都很简单,基本就是时间的事。
红豆最好提前泡发,煮起来会快很多。有高压锅就另当别论了。O(∩_∩)O~
 
该菜谱发布于 2015-11-05 20:36:03
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