皮蛋瘦肉粥

Name: 皮蛋瘦肉粥
Ingredients: 两个皮蛋; 50g瘦肉; 四五棵油菜; 各半大米，糯米; 适量胡萝卜，葱花，姜沫，盐，鸡精

9.0 综合评分

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偷吃的小馋猫

平时去店里总爱点皮蛋瘦肉粥，可是每次都觉得主料皮蛋太少，今天终于在家喝上了，味道不是一般好

用料

皮蛋	两个
瘦肉	50g
油菜	四五棵
大米，糯米	各半
胡萝卜，葱花，姜沫，盐，鸡精	适量

皮蛋瘦肉粥的做法

肉切成小丁
皮蛋切丁分为两份
将大米，糯米，肉丁（先过水去浮沫）二分之一的皮蛋丁，放入锅中加水大火煮开，转小火，待汤粘稠后加入盐，鸡精（加了鲜美，但出于健康没加），另一半皮蛋，出锅前别忘了放油菜和葱花。
一碗香浓的皮蛋瘦肉粥就完成了

小贴士

菜一定别放早，要么会口感不好，肉一定要去浮沫，要么煮粥时会漂很多。

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该菜谱发布于 2015-11-05 20:54:39

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