广式鸡翅包饭

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偏爱咸甜口味 鸡翅包上煲仔饭口感丰富许多

用料  

大鸡翅 2
米饭 三分之一碗
广式腊肠 半根
蜂蜜 少许
料酒 少许
酱油 少许

广式鸡翅包饭的做法  

  1. 用剪刀剪短骨节周围肌腱,然后沿着骨头轻松就能剥离肉,再到关节处反向扭动,骨头就能脱离。中翅骨同理,关键是切断关节处的筋(鸡翅冷冻二十分钟肉微微结冰更好去骨,不过别冻过头了)

    广式鸡翅包饭的做法 步骤1
  2. 一勺料酒一勺酱油一勺蜂蜜和少许黑胡椒粉腌制鸡翅过夜

  3. 锅中加油,广式腊肠切丁煸炒

    广式鸡翅包饭的做法 步骤3
  4. 加入米饭,淋上一勺料酒两勺酱油一勺蜂蜜拌匀的汁,炒到微微发干

    广式鸡翅包饭的做法 步骤4
  5. 将米饭用小勺子填入鸡翅,装八分满,用牙签封口。鸡尖最好包锡纸,否则易焦

    广式鸡翅包饭的做法 步骤5
  6. 鸡翅抹一遍蜂蜜和酱油,烤箱预热180度5分钟(不预热会焦),进烤箱180度烤10分钟。再刷一遍蜂蜜和酱油,翻面,再烤10分钟。

    广式鸡翅包饭的做法 步骤6
  7. 呀呀呀呀 直接解决了主食和肉类 好好吃的

    广式鸡翅包饭的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2015-11-06 12:04:51
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