小雲-1
蠔油姜葱虾煲
8.8
综合评分
21
人做过这道菜
天气渐渐转凉~
煲仔菜是时候上场了~
煲仔菜是时候上场了~
用料
蠔油姜葱虾煲的做法
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虾洗净 剪须和脚 开背挑虾肠 沥干水备用!
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红葱头切去头尾,去衣,洗净,拍扁备用!
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准备好所有配料~
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准备好酱汁~
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煲洗净下油,爆香姜 蒜头 红葱头~
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待红葱头变透明,下沥干水的虾~
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用筷子翻炒,直到虾有一半变橙色~
倒入酱汁再快炒两下~
试味,如感觉太甜,可加一点生抽~
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如果味道合适,下葱段炒两下,然后立即盖上煲盖~
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关火,让煲继续在炉子上3-5分钟,中途不要打开盖子,上桌才打开~
小贴士
最好用瓦煲~
