干锅土豆片

Name: 干锅土豆片
Ingredients: 一个土豆; 100g五花肉; 4颗蒜苗; 一勺郫县豆瓣; 两勺老干妈; 少许姜丝; 少于干辣椒

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用料

土豆切片，放平底锅煎至表面金黄
五花肉切片，生姜切丝，干辣椒斜切
不粘锅放油，放入五花肉，煸为略干状态，放干辣椒和姜丝，煸出香味，倒入煎好的土豆片翻炒，加入豆瓣酱和老干妈继续翻炒，临出锅放入蒜苗（蒜苗需拍扁斜切），炒均匀即可。

蒜苗斜切才入味好吃哦，另尝尝味道，如果不够咸还可以加盐调整，因为豆瓣本来就有咸味，基本我做的就不放盐了

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该菜谱发布于 2015-11-06 15:10:41

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