鲜奶杏仁茶

9.1 综合评分
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听说北京下雪了,气温降至3°左右;可上海时雨时晴,气温徘徊在24°左右,相对湿度95%,体感就像七月黄梅天;原本是为秋凉准备的杏仁茶,似乎喝出了夏末的味道…

用料  

杏仁粉 10克
牛奶 180克
白糖 5~8克
杏仁片 少许

鲜奶杏仁茶的做法  

  1. 将杏仁粉和白糖倒入奶锅里,加入牛奶搅匀,静置片刻使粉充分溶于奶液中没有小疙瘩;

    鲜奶杏仁茶的做法 步骤1
  2. 杏仁片可以用烤箱烤几分钟,也可以用微波炉(中高火2~3分钟)或平底锅(小火15分钟)烤至微黄出香备用;

  3. 将奶锅移至燃气上加热,边煮边适当搅拌避免糊底;微沸即可,倒入杯中加上杏仁片同饮。

小贴士

轻甜又温润幼滑的口感,奶香里萦绕着杏仁的淡香;夏天,你该离开了~此刻的我,正眷恋着秋带我入冬…

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该菜谱发布于 2015-11-06 15:40:42
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鲜奶杏仁茶的答疑

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