腊肉炒黄元
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人做过这道菜
亮妈-1
在赣南，可以品尝到一种很有特色的客家点心—黄元米果，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。它可以经受炒、蒸、煮、炸，各种烹饪技法考验，口感相当香、嫩、爽、韧，和北方人吃的年糕是有许多相似的地方，当你嚼动它的时候，你会感觉它有一种与众不同的脆感和后味，需要的朋友欢迎预定！微信号：liangma0416
用料
腊肉炒黄元的做法
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一块黄元米果
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切块
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腊肉切小块，姜切丝，辣椒切丝，蒜切片
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锅内入少许油，油热后放腊肉煸炒
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加入姜蒜炒一会
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放入黄元米果翻炒
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边炒边加水，水要一点一点加
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米果稍软后放入青椒
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加盐，盐要酌量，因为腊肉已经有咸味了
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加少许生抽，再加点水翻炒
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米果完全变软后，就可以盛盘了
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开始享用吧
小贴士
米果要边加水边炒哦
