南瓜削皮切丝,鸡蛋打入碗里备用。
小葱切碎放进搅好的鸡蛋里
放入盐,胡椒,或者自己喜欢的调味品搅拌均匀。蛋糊就完成了。
锅子里文火放油,油温后倒入蛋糊。(切记小火)
技术性翻个面儿吧,让另一面也熟透。
等到南瓜熟透就可以了。
用锅铲卷起蛋卷,就像玉子烧一样手法,盛盘。
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