开心百合-1
紫薯馅面包
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人做过这道菜
按照白吐司的做法经过自己改良后做的小面包
用料
紫薯馅面包的做法
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酵母用水融化备用，鸡蛋留一个蛋黄备用
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除盐以外的所有材料混合拌匀，牛奶可以先倒入一大半留一点备用，根据面粉的吸水性在看要不要再加。
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混合好的面团揉成扩展阶段加入白砂糖继续揉至无完全阶段
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揉成这样就行了
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放冰箱发酵至两倍大
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发酵好的面团取出分成21份揉圆醒5分钟
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包入准备好的馅料
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收口
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全部包好以后发酵至1.5倍大
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刷上蛋黄液
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做了几个花型的
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烤箱155度预热10分钟烤25分钟
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很松软
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送人
小贴士
主要是揉面比较吃力，还有就是要低温发酵不能心急，一半发酵最少要40分钟以上
