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家传红辣椒酱

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大mo的厨房  大mo

用料  

新鲜辣椒 1500g
豆瓣酱 6大勺
食醋 6勺
大蒜 6瓣
白砂糖 3勺
雪梨 一个

家传红辣椒酱的做法  

  1. 准备好调味品

    家传红辣椒酱的做法 步骤1

  2. 辣椒洗净 沥干水分 剪开去根 用小刀把籽刮干净

    家传红辣椒酱的做法 步骤2

  3. 切成小小碎丁
    最好不要用机器绞碎

    家传红辣椒酱的做法 步骤3

  4. 大蒜切末

    家传红辣椒酱的做法 步骤4

  5. 新鲜雪梨去皮后切块去核
    用插菜板将梨插成丝末

    家传红辣椒酱的做法 步骤5

  6. 将切好的辣椒丁倒入锅中 小火
    倒入豆瓣酱 食醋 白糖
    顺时针不停的搅拌
    大约5分钟后关火

    家传红辣椒酱的做法 步骤6

  7. 完全冷却后加入蒜末和梨末
    搅拌均匀即可
    放入瓶中 冷藏储存

    家传红辣椒酱的做法 步骤7

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时间的味道（素）的封面
时间的味道（素）
 中式料理之酱料泡菜腌菜的封面
中式料理之酱料泡菜腌菜
 国产酱料的封面
国产酱料
 中西酱料、馅料的封面
中西酱料、馅料
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该菜谱发布于 2015-11-07 10:13:21
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