70g植物油加一个鸡蛋,搅散,不要搅拌上劲
加70g白砂糖,混合均匀
筛入250g面粉和2g小苏打,翻拌,不要搅拌,大概混合
用手抓捏成团即可,不用使劲揉面
取25-30g的小面团,揉圆,压扁,撒芝麻(或揉圆后放到芝麻上,将一面沾上芝麻后压扁)
烤箱180度,中上层烤15分钟,注意桃酥上色稍微深一点即可
取出放凉,放入盒中密封保存
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