爱下厨的思雨
铁皮石斛瘦肉汤—《女医明妃传》中的神仙草
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人做过这道菜
李时珍在《本草纲目》中评价石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。《神农本草经》也说这是“九大仙草”之首～对眼睛、糖尿病等都有极好的疗效。
除了泡水、榨汁之外，在这样的季节选择保养也是很好的～
您可以放心，它几乎没有任何中药味，相反是有淡淡的清甜香气。
这是现在电脑族必备的护眼汤哟～
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用料
| 石斛 | 8g（根据几人份可以酌量加减） |
| 瘦肉 | 250g（同上） |
| 葱、姜、红枣、枸杞 | 适量 |
铁皮石斛瘦肉汤—《女医明妃传》中的神仙草的做法
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铁皮石斛是石斛中的极品，一般来说大家买的应该呈卷曲状，我这个据说是老爸的朋友才从山里搞来的，没怎么加工保质期还很短…
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葱姜枸杞红枣等，洗净切好
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瘦肉切块
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将材料放入锅中
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加水炖煮即可。
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我用的是隔水炖，差不多4个小时已经闻到香味啦～
小贴士
石斛和麦冬、还有花旗参配在一起，都很好～
