先将藕切大小均匀丁子,清水过洗下,然后开水煮一俩分钟,不要煮太过了,保持脆脆口感。然后捞出盛碗里备用。然后锅里放油炸花椒粒,出香后把花椒粒捞出锅来,锅里再放入姜末,蒜末,盐,糖,花生粒末翻炒下,最后再放入辣椒粉,马上就关火,不然辣椒粉就容易糊。在放藕丁的碗里倒入酱油,白醋,牛肉酱,小香葱末,然后倒入刚炸好的热油。
各种料加入后搅拌均匀。
盛盘,好吃,饭遭殃了,哈哈
饭遭殃了,够辣,过瘾,不能吃辣的人士请慎食,哈哈。
上传你做的牛肉酱小米辣藕丁,当热辣的红遇上高冷的白,是一种什么味道。