蛤蜊酒香草头

Name: 蛤蜊酒香草头
Ingredients: 250G草头; 适量蛤蜊或者扇贝; 两瓶盖白酒

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两年前刚来上海时，第一次见到草头，很新鲜可惜不会做。去年去苏州玩吃了两次酒香草头就喜欢上了。这应该是第二次做，只凭自己的记忆。乱做，味道还不错哦！

用料

蛤蜊干需提前泡软，扇贝切两刀。锅热放油适量，有热5.6分时下蛤蜊扇贝炒两下，接着把洗好的草头放入油锅内翻炒，软后淋入两瓶盖白酒、加适量盐（用的是家里带的三花酒）。继续翻炒入香，最后淋入勾好芡的芡汁少许，继续翻炒10秒左右起锅！
放入盘子里

随便看看

该菜谱发布于 2015-11-07 17:18:27

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