【好吃到飞起】香酥鸡排
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人做过这道菜
信宿
好吃不柴的超级鸡胸肉，舌头都要吞掉啦
我还用这个方子做过猪排，也很好吃！
我还用这个方子做过猪排，也很好吃！
用料
【好吃到飞起】香酥鸡排的做法
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鸡胸肉切块，抹上盐腌15分钟。
我这是竖切，建议横切，薄片更易入味(づ￣ 3￣)づ
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酱汁秘方：
四瓣蒜末、两勺酱油，两勺老酒、一勺半油、一匙味精、两匙糖
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把鸡胸和酱汁装入保鲜袋，挤掉空气密封，放入冰箱冷藏12小时以上。（竖切要至少腌18小时⊙o⊙）
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洗净擦干，裹上淀粉
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平底锅加少许油，小火开始煎。
小火！小火！小火！重要的事情讲三遍！
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煎成这个颜色就好啦，然后开一小会儿大火，把两面煎酥。
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外酥里嫩，咬下去还有满满的肉汁
小贴士
竖切嫩一些，横切会更香脆，自己把握啦。
如果想做煎猪排的话步骤完全一样，很简单啦~
如果想做煎猪排的话步骤完全一样，很简单啦~
