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黑糖馒头

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午夜飞行xtt的厨房  午夜飞行xtt

用料  

中筋粉 250克
黑糖 40到50克
水 135克左右
酵母 3克
盐 2克

黑糖馒头的做法  

  1. 黑糖40到50克，水135克左右，黑糖放水煮开后放至室温，加两克盐，3克酵母化开，倒入250克面粉，揉好后30度发一小时。挤压拍出空气，再次揉面团至光滑。分成6份，揉圆，38°二发30分钟，热水蒸20分钟，熄火后五分钟开盖。

    黑糖馒头的做法 步骤1

  2. 蒸好后千万不要立即开盖

    黑糖馒头的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2015-11-07 18:48:06
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